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榴莲不臭也不甜怎么办 不臭是不熟吗

时间:2017-10-11 17:58 编辑:小敏 来源:亚洲城娱乐官网 标签:榴莲 阅读:

榴莲,这是很多人都是喜欢吃的,是好吃到不要不要的,榴莲不臭也不甜怎么办?榴莲不臭是不熟吗?

榴莲,这是有着水果之王的称号的,闻着是有点臭,但是吃过几回你就会爱上的,榴莲不臭也不甜怎么办?榴莲不臭是不熟吗:

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榴莲不臭也不甜怎么办:

一种是品种不好,一种是没熟。

买到不好吃不甜的榴莲不要扔掉,可以做菜吃。

榴莲做菜的方法一:榴莲炖鸡

汤是最好不过了。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

步骤:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

榴莲做菜的方法二:椰丝托榴莲

原料:榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

步骤:

1、榴莲剖开取出果肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。

2、将调味料(2)调匀成面糊。

3、起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹,用作法2调成的糊及椰子粉,入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

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榴莲不臭是不熟吗:

超市的榴莲基本上都产自泰国、越南和国内的部分地区。这些榴莲都有一个特点,那就是果实在7成熟左右就从树上摘下来,然后过一遍姜黄水催熟。你买的榴莲闻起来不臭那就说明这个果实还不成熟,你可以放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅不臭,而且口感很淡。

榴莲不臭是和品种有关系,还有就是没有成熟,也是会导致榴莲不臭的。